Os benefícios de jantar na hora certa
Quanto mais cedo for a última refeição do dia, melhor para a digestão, o sono e a perda de peso
Quando o objetivo é perder peso, a maioria das pessoas tende a focar apenas no que consomem, deixando de lado um fator igualmente importante: o horário em que as refeições são realizadas. Uma pesquisa da Universidade de Harvard revela que o momento das refeições pode ser determinante para o sucesso no emagrecimento.
O estudo sugere que adotar o hábito de jantar mais cedo, como é comum em alguns países europeus, por volta das 19h, pode ser benéfico. A pesquisa, no entanto, vai além e aponta que o ideal seria fazer a última refeição aproximadamente seis horas e meia antes de ir dormir.
Experimento e resultados
A investigação envolveu 16 voluntários com sobrepeso ou obesidade, que seguiram dois cronogramas alimentares distintos. Durante seis dias, todos ingeriram as mesmas refeições, mas em horários diferentes. No primeiro cronograma, as refeições eram distribuídas ao longo do dia, e o jantar era finalizado seis horas e meia antes de dormir. No segundo cronograma, as refeições foram atrasadas em quatro horas, com o jantar ocorrendo duas horas e meia antes de dormir.
Os pesquisadores monitoraram diversos fatores dos participantes, como os hormônios que controlam o apetite, a temperatura corporal, o gasto energético e a atividade das células de gordura. O resultado foi claro: quem jantou mais tarde queimou menos calorias e acumulou mais gordura em comparação com aqueles que fizeram a última refeição mais cedo.
Impacto hormonal e metabolismo
Os cientistas também notaram que o jantar tardio interfere nos hormônios que regulam o apetite e a saciedade, reduzindo os níveis de leptina, hormônio responsável por sinalizar ao corpo que já se comeu o suficiente. Assim, quem janta tarde pode sentir menos saciedade e continuar comendo além do necessário.
Outro ponto destacado é que o organismo humano está preparado para queimar mais calorias durante o dia, o que torna o jantar em horários tardios um fator que desregula o metabolismo natural. A pesquisa ainda revelou que esse hábito pode elevar os níveis de açúcar no sangue, contribuindo para o desenvolvimento de doenças como diabetes a longo prazo.
Reflexos no cotidiano
Embora o estudo não desaconselhe completamente o jantar tardio ocasional, ele reforça a importância de evitar que isso se torne um padrão. Manter refeições mais cedo pode ser uma estratégia eficaz para quem busca emagrecer ou melhorar a saúde geral, uma vez que se alinha melhor ao ciclo biológico do corpo.
O estudo da Universidade de Harvard destaca a importância de repensar não apenas o que comemos, mas também quando comemos, como uma forma de otimizar o metabolismo e, assim, alcançar melhores resultados no controle do peso.
Fonte: Guia Muriaé, com informações do Metrópoles
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