Programação do 1º Festival Gastronômico de Miracema
A cidade de Miracema estará em festa, entre os dias 11 e 30 de novembro, em ocasião do 1º Fest Gourmet, onde os estabelecimentos participantes vão oferecer pratos especiais com preços que variam entre R$ 10 e R$ 30. O evento é organizado pelo Núcleo Gastronômico “Mira Gourmet – Culinária das Colônias”.
Nos dias 11, 12, 13, 14 e 15 de novembro, o festival acontece na Praça do Rink, no Centro, com shows musicais e eventos culturais, cuja programação já está sendo preparada pelos organizadores e irá prestigiar os artistas locais. O objetivo é reunir as famílias miracemenses e visitantes em uma praça de alimentação onde serão servidos o melhor da culinária de Miracema, com música ambiente, promovendo um circuito integrado entre os estabelecimentos que participam do evento. Após o dia 15, os pratos poderão ser degustados nos restaurantes participantes, até o dia 30 de novembro, seguindo os horários de funcionamento de cada um.
O 1º Fest Gourmet é uma realização do Núcleo Mira Gourmet – Culinária das Colônias, com patrocínio do Sebrae-RJ e apoio da Prefeitura de Miracema. O festival pretende evidenciar as potencialidades dos restaurantes, lanchonetes, bares, padarias e buffets, destacando os chefs e suas receitas, e usando a culinária local para fomentar o turismo na cidade.
O festival foi anunciado durante o lançamento do Núcleo Mira Gourmet, no dia 10 de outubro. Composto por 12 estabelecimentos do segmento de alimentos e bebidas, o núcleo foi formado pelo Sebrae-RJ, através do Programa Sebrae na Mesa, com apoio da Prefeitura de Miracema, através das Secretarias de Emprego e Renda e de Cultura e Turismo. O objetivo é aperfeiçoar e divulgar a culinária local, aumentar o fluxo de turismo na cidade além de fomentar a cultura local do associativismo, do empreendedorismo, das expressões artísticas e da gastronomia.
A empresária Simone de Paula Marques conta que o Núcleo surgiu de uma iniciativa da Prefeitura, que procurou o Sebrae para alavancar a gastronomia, a cultura e o turismo. “Nós começamos a participar das reuniões e vimos que a criação do Núcleo seria positiva para o município e também para nós, empresários. E a realização do festival vem da necessidade de termos mais eventos na cidade. Sempre fomos uma cidade festiva, cheia de eventos, e isso foi ficando para trás. Queremos organizar pelo menos três festivais por ano, com temas e pratos diferentes. Vamos unir a boa culinária com a cultura e alavancar a economia de Miracema”, diz Simone.
Os estabelecimentos que integram o Núcleo são: Banana Grill, Le Must Taberna, Empório Speciale, Padaria da Maria, Sorveteria Picolelo, Sol de Verão Festas, Restaurante Delom, Açougue Colombo, Tudo Acaba em Pizza, Sushi House Miracema, Pizzaria e Restaurante Snob’s, Beer 87 (cervejaria artesanal). Desde julho os empresários tem participado de oficinas e capacitações visando o aprimoramento da atividade.
Coordenador regional do Sebrae-RJ no Noroeste Fluminense, Nelson Rocha filho destaca o protagonismo dos empresários. “O Núcleo Mira Gourmet é resultado do esforço de cada um dos participantes, que enxergaram no associativismo o caminho para vencer as dificuldades e fortalecer seu negócio. O Sebrae apoia a iniciativa e vai ajudar a melhorar a gestão das empresas para aprimorar o segmento. Estamos incentivando o desenvolvimento da gastronomia em todo o Noroeste porque acreditamos que a nossa culinária é uma grande aliada para fortalecer o turismo nas cidades da região”, afirma.
Cardápio do festival gastronômico
Sushi House Miracema: Lula Chiquerrerrima – Lula, kani, cream cheese, camarão e cebolinha. R$25,00.
Pizzaria e Restaurante Snob’s: Tilápia Maravilha – Rolê de tilápia com recheio de ricota e espinafre com molho branco e arroz com espinafre. R$30,00.
Le Must-Taberna: Pizza Bucaneiro – Pizza rústica, mozarela de búfala, tomate cereja, manjericão, berinjela, molho caseiro de tomate – feita em forno a lenha com produtos agroecológicos. R$ 30,00.
Empório Speciale: Pavão Misterioso – Castanha caramelada, amendoim picante, amendoim ovito, amendoim crocante natural, amendoim salsa/cebola, e semente de abóbora. R$20,00.
Restaurante Delom: Camarão Folião – Creme de camarão com batatas rústicas e arroz. R$25,00.
Padaria da Maria: Torta Carnavalesca – Pão de forma, frango, requeijão, geleia de ameixa, maionese e batata palha (500 gramas) R$15,00.
Sorveteria Picolelo: Rei Momo – Mini paletas com ganache negra, chantilly e morangos (produto artesanal sem gordura hidrogenada e sem conservantes) R$15,00.
Açougue Colombo: Sanduba com Lombinos – Pão francês, linguiça de porco ou pernil, alface, tomate, milho, batata frita e maionese verde. R$ 12,00.
Tudo Acaba em Pizza (Churrasquinho da Cida): Churrasquinho da Alegria – Churrasquinho de carne de boi e acompanha arroz branco, farofa, molho à campanha. R$10,00.
Banana Grill: Canjiquinha Animada – Caldo de canjiquinha com costelinha de porco. R$10,00 pote com 400ml.
Sol de Verão Festas: Crepe Folião da Martinica – Crepe Napolitano (presunto e queijo), frango com catupiry e banana com nutella (3 unidades). R$ 15,00.
Fonte: Kellen Leal / Sebrae-RJ
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